les recettes de la semaine

je voulais atteindre l'apothéose gustative pour appeler un cupcake "Chloé", celui capable de représenter la gourmandise de ma marque, c'est chose faite!




















Chloé : cupcake chocolat noix de pécan caramélisées, cœur de peanut butter, topping : caramel au beurre salé et billes de riz soufflés au 3 chocolats. Miam!

mes cupcakes sur auféminin.com

la magnifique Caroline Rochet a cité mes cupcakes dans une interview gourmande sur le site auféminin.com
http://www.joyce.fr/mag/gastronomie/d12165/x38539.html

pour ma vaisselle j'ai choisi la marque "Sabre"

Je ne pouvais que craquer pour ces merveilles roses à pois blancs!

les photos du cours de "Pimp my cupcake" dans le magasin Etam ue de Rennes

un reportage sur mes cupcakes sur Ushuaia tv

un reportage dans l'émission "Passage au vert" sur Ushuaia TV

http://www.ushuaiatv.fr/ushuaiatv/passage-au-vert/0,,5697280-VU5WX0lEIDU2MQ==,00-passage-au-vert-emission-36-.html
mon passage est à environ 20 minutes du début

pour revoir l'émission "toute une histoire" c'est par ici!

une petite image de mon interview pour Blogbang

mes cupcakes sur facebook

retrouvez-moi sur la fanpage facebook avec des news en direct en cliquant sur le titre de ce message!

merci!

Merci à tous pour vos sublimes mails, ils m'ont beaucoup touchés et le choix à été très dur, mais il fallait en faire un.
j'organiserai d'autre concours comme celui-ci, en attendant vous pouvez toujours commander vos cupcakes en m'appelant au 06 98 76 80 84 et encore bravo à tous!

un article sur "la lettre gourmande"

"Souriante et dynamique, voilà Chloé qui arrive.
Ce n'est plus un secret, en ce moment, on surfe sur la vague du Cupcake mais on ne surfe pas tous de la même manière. Graphiste reconvertie, Chloé surfe elle aussi. Du haut de ses 28 ans, elle entre dans la ronde des Cupcakes bakeries parisiennes, mais elle est tournée vers le bio pour les ingrédients de base. Elle nous offre ainsi des cupcakes gourmands, aux accents de faits maison, vrai et goûtus, salés, sucrés et sans sucre. Que demander d'autre ? Mais où va t'elle chercher tout ça ?Et bien elle avoue qu'elle a le palais qui s'ennuie très facilement alors riche de voyages et sans peurs, elle tente, tout, tout simplement, constamment, elle cherche du (re)nouveau pour le bonheur des palais.

Je vous avoue, Chloé, c'est tout un personnage. Oui, au delà d'un concept novateur, les Cupcakes de Chloé, c'est aussi pas mal de personnal branding. En effet, elle en donne, de sa personne et des projets, elle en a plein, à commencer par l'ouverture de sa boutique au 40 rue Pigalle 75009 Paris, dans quelques semaines à peine.
D'avance La Lettre Gourmande lui souhaite bonne chance et nous souhaite à tous Bon cupcakes.
Je lui ai posé mes question à l'hôtel Amour (un nom comme ça, ça ne s'invente pas !) où vous pourrez déguster ses cupcakes (ainsi que des supers plats salés !)..."

http://www.lalettregourmande.com/2010/03/les-cupcakes-de-chloe-s-bio-et-parfois.html

concours : 4 coffrets cupcakes à gagner!

Pour fêter mon passage dans l'émission "toute une histoire", je vous offre un coffret de 5 cupcakes assortis!
pour participer, il faut m'envoyer aujourd'hui le plus joli mail à contact@cakechloes.com
à vos plumes les gourmands!
(les coffrets sont à venir chercher à Paris 75009)

coach culinaire pour l'emission "Toute une histoire" sur France 2

"Aidez-moi, je suis nul(le) en cuisine !
Aujourd’hui, nous mettons à l’honneur celles et ceux pour qui la cuisine est loin d’être une évidence."

retrouvez moi sur France 2 les mercredis 10 et 17 mars à 13h55 dans l'émission "Toute une histoire" présenté par Jean-Luc Delarue!
au menu le 10 mars : minis tartines apéritives et le 17 mars : cupcakes chocolat cœur de spéculos!

un article sur mes cours de cupcakes sur le site "be.com"

http://www.be.com/louison/blog/and-so-70/chloe-s-cours-de-cuisine-cupcake-marche-des-gastronomes-paris-42186.html

"Samedi, j'avais rendez vous au Marché des Gastronomes place Pigalle à Paris pour un cours de cuisine avec Chloé S. Sa passion : le cupcake sous toutes ses formes, sucré et salé, mini, maxi et en technicolor.

Je vous entends déjà les Bees hurler au blasphème "Quoi en pleine fashion week tu oses prendre un cours de cuisine?".
Mais c'est qu'elle est ultra demandée Chloé : tous les médias se l'arrachent. Alors quand elle dit OUI, j'ai répondu OUI-OUI.

Chloé est comme sa cuisine généreuse. J'ai adoré son côté pin-up des années 50, jolie robe, brushing ondulé et talons hauts..on vient pour son cours de cuisine pas comme les autres : surtout pas technique. Amateurs de pèse aliments et verre doseur, passez votre chemin. Ici, c'est un cours où apprend à cuisiner à l'instinct. Son credo c'est la cuisine de Maman et tanpis si ça tâche, dérape et si on ajoute un peu plus de beurre que prévu. C'est fait maison, c'est normal que ce ne soit pas parfait. D'ailleurs Chloé a horreur des gateaux symétriques.

Les cupcakes doivent être aussi beaux que bons: pour cela il faut des caissettes de toutes les couleurs : à pois, à rayures, roses, mauves..Et surtout pas blanches pâlichonnes trop tristounes..."

par louison pour Be.com

nouveau numéro de téléphone!

mes chers amis, clients et amateurs en cupcakes de tout genre, voici mon nouveau numéro de téléphone pour les commandes et réservations pour les cours de cuisine : 06 98 76 80 84
merci!

Ma cooklette chez Colette!

Peu de temps avant l'inauguration de ma boutique au 40 rue Pigalle, le très fashion magasin "Colette" m'invite à donner un cours de cupcakes au water-bar le vendredi 16 avril.

mais qu'est ce qu'une cooklette?

"Do you cook?

A feu vif ou à feu doux, enfin un atelier de cuisine où l’on ne se prend pas au sérieux !

Avis à toutes les gourmandes, sucrées, salées, en stiletto ou en jogphur,
cet atelier est fait pour vous !

Le principe ? « Just cook it, just inratable » aussi simple que la recette !
Un vendredi par mois, une fille nous fait découvrir sa recette fétiche, son amour pour le chocolat, le beurre demi sel, la blanquette de veau, ou encore les noix de cajou…
Dix autres filles, suivent la cadence, et pas à pas, la mayonnaise prend, les fous rires éclatent, les blancs montent en neige, et nos petits doigts raclent les fonds…

On vous aura prévenu, 100% fille, 100% colette, mais 0% de complexe, ça c’est cooklette !

« Cooklette session » un vendredi par mois, à 17h00 au water-bar, 213 rue Saint-Honoré 75001."
http://www.colette.fr/#/a/7/plus/585/cooklette/628/agenda/

bar à cupcake dans la boutique ETAM rue de Rennes

dès aujourd'hui et pour 3 semaines allez vous offrir un de mes cupcakes dans la boutique ETAM 135 rue de Rennes, métro st placide

au menu :
BRIDGET: cupcake Noix de coco-chocolat noir
CHARLOTTE : cupcake fruits rouges-chocolat blanc
JACKSON : cupcake chocolat-noisettes
JOSÉPHINE : cupcake banane-pépites de chocolat
MADONNA : cupcake citron-meringue

et le samedi 13 mars, je donnerai sur place un cours gratuit de "pimp my cupcake"
come on!

un article dans le magazine "Public Look"

le magazine "Public Look", le premier à annoncer l'ouverture de ma boutique!

fan du réfrigérateur SMEG rose!

il va être parfait dans ma cuisine style "Barbie cupcakes"

mes cupcakes sur le site le figaro.fr madame

EXTENSION DANS LE DOMAINE DU SUCRE :

"...Ingrédients de qualité, si possible bio, et décors originaux sont aussi de mise chez Chloé.S (2). « J’ai découvert les cupcakes, il y a un an, à Miami. Je suis diabétique, donc j’allais simplement les regarder dans les vitrines et ce petit gâteau m’est apparu comme le support idéal », explique cette jeune graphiste devenue pâtissière. Elle ouvrira sa boutique, en mars, dans le 9e arrondissement, mais ses créations aux looks et aux parfums délirants sont déjà les stars du brunch de l’Hôtel Amour..."



http://madame.lefigaro.fr/cuisine/enquetes/741-extension-du-domaine-du-sucre/

quand Dorian nous raconte mes cupcakes, ça fait miam!

" Quand je rencontre Chloé je sais que je ne vais pas tarder à voir ces cupcakes partout, partout, partout !!! Et la très chocolat Scarlett au menu !

La première fois que j’ai rencontré Chloé, elle m’a pratiquement proposé tout de suite de goûter un de ses cupcakes, déjà… Et je m’en souviens encore, il était au Nutella, comme je me souviens aussi que ma main a glissé discrètement pour en attraper un autre... C’est que la maline sait parler à mon estomac, elle sait bien que si les filles naissent dans les roses, les garçons eux ont le cœur en Nutella… Et puis ça ne s’est pas arrangé parce qu’après j’ai commencé à préparer des cupcakes avec Chloé et forcément j’ai aussi continué à manger ses cupcakes, ils ont même fini chez moi où leur sort a été réglé en quelques minutes… et de cupcakes en rencontres voilà comme je me retrouve avec une de ses recettes !...


...Mais pourquoi, il m’arrive même de rêver cupcakes, il était gros gros et me courrait après pour me… manger ! est-ce que je vous raconte ça…"
http://doriannn.blogspot.com/2010/02/quand-je-vois-chloe-je-sais-que-je-ne.html

un article sur le blog de Capucine et Cie

http://capucineetbenoit.canalblog.com/

"et cherry on the cake ou plutôt on the cupcake : le stand de chloé / merci delphée de nous l'avoir recommandé / alors autant vous dire, on a goûté les cupcakes et après seulement on a discuté avec la charmante chloé/ certains ont opté pour du salé et les autres pour du sucré / un peu sceptiques (notre essai à londres ne nous ayant pas convaincus) / et là, vraiment le déclic / ça y est, on aime les cupcakes / enfin, ceux de chloé / des cupcakes légers mais très fins, sucrés juste comme il faut et très jolis / des cupcakes faits maison par chloé, une vrai passionnée de cuisine / du beau, du bon & du bio / à partir de produits issus de l'agriculture biologique / et il existe une variante au sucre si on le souhaite (le sirop d'agave bio) /

chloé va ouvrir très bientôt (mi mars) une boutique où elle vendra ses cupcakes (qui sont pour l'instant disponibles à la commande sur son site) mais où elle proposera aussi des cours de cuisine pour réaliser des cupcakes mais aussi de la cuisine vintage / ça me tente bien / l'endroit promet d'être très rose, cosy et les serveuses hautes en couleur / perso, je compte bien y aller avec mes amies "

un article dans le magazine "C'est dit"

une jolie double page dans la magazine "c'est dit" de février/mars 2010

un magnifique article dans le magazine Régal par Caroline Mignot

erratum : 2 de mes recettes ont été mélangées, pour ROGER, celui aux carottes c'est juste du cream-cheese battu avec un peu de sucre glace, des décos en sucre coloré et des carottes en pâte d'amande.

PIMP MY CUPCAKES

voilà un nouveau cours que je propose à partir de mi-mars dans mon atelier tout rose au 40 rue Pigalle!

"PIMP MY CUPCAKE" c'est un cours de techniques décoratives sur cupcakes déjà cuits.

Apprenez les secrets du topping et comment utiliser les couleurs, les bonbons, les sucres colorés pour rendre la vie plus gai!

ils y aura des cours enfants (à partir de 4 ans) les mercredis après midi et des cours ados/adultes les samedis.

session de 40 minutes, 25 euros
et on repart avec 2 cupcakes qu'on a décorés

love is in the air!

commandez vos cupcakes de Saint-Valentin avec des petits cœurs, du rouge et des messages d'amour personnalisés.

ou vos cupcakes de Sans-valentin avec du chocolat, du peanut-butter, du caramel au beurre salé, de la pâte à tartiner, des oursons! miam miam!

un article sur APPART-N-CO

la jolie agence immobilière qui m'a trouvé ma belle boutique!

"Chloé l’a déjà annoncé sur son blog, elle va enfin ouvrir un salon de thé – boutique – cuisine pour faire partager son univers autour du « cupcake » et nous sommes très heureux chez APPART-N-CO. de lui avoir trouvé ce lieu chargé d’histoire au 40 rue Pigalle à Paris dans le 9ème arrondissement.

Vous pourrez bientôt les déguster ou apprendre à les faire entre amis dans sa cuisine au 40 rue Pigalle dans le 9ème arrondissement"

un article sur le blog de fées maison

Outre le fait d'être un délice pour les yeux, ce n'est rien à côté de ce que l'on ressent lorsque l'on déguste un de ces petits gâteaux.

Je vous entend déjà me répondre, que les cupcakes vous connaissez toutes, mais attention, ceux de Chloé S. ont la particularité d'être fabriqués à base de produits issus de l'agriculture biologique et surtout de pouvoir être commandés avec ou sans sucre (remplacé par sirop d’agave), car ce n'est pas parce que l'on est au régime (voulu ou forcé) que l'on a pas le droit à quelques douceurs !

Pour ma part, j'ai succombé à la tentation, un cupcake salé Riccota-épinard, et un sucré Citron-Meringue, et j'ai de suite été conquise. A quand ma prochaine dégustation, car je suis loin d'avoir testé toute la carte.


Chloé S. ouvre très prochainement (mi-mars) sa boutique de cupcakes, salon de thé, atelier de cuisine, au 40 rue Pigalle 75009, métro St George ou Pigalle.

Cela risque d'être la nouvelle adresse à la mode pour une rendez vous entre copines !

mon stand de cupcakes

voici le stand de cupcake pour les évènements, il revient tout juste du salon Playtime où les enfants et les grands se sont régalés!

les cupcakes salés

PAOLO : cupcake tomates séchées et parmesan













KISS : cupcake roquefort, poires et noix














ÉROS : cupcake tomates confites et basilic

mes cupcakes sont aussi sur twitter!

http://twitter.com/cupcakechloes
pour avoir en direct des news du miam miam!

cupcake de saint-Valentin ou de sans-Valentin?

ahhhhh la saint-Valentin arrive, la sans-Valentin aussi! pour ceux qui ont des chéris d'amour les "love cupcakes" arrivent en coffret, pour les autres c'est un excellent moyen de consolation! le love coffret de 9 cupcakes à petits cœurs avec message personnalisé est à 35€ ( pour passer commande : 06 98 76 80 84

un sublime article sur le site forevergreen

Il était une fois… Un monde si gris et froid qu’une jeune fille aux doigts de fée prit sa baguette magique et transforma ce qu’elle touchait en petits gâteaux bio, bons et colorés et qu’elle appela : les cupcakes de Chloé.S !

Passionnée depuis toute petite par la gourmandise… Que dis-je : la cuisine ! Chloé Saada est contrainte, dès son plus jeune âge, à suivre à un régime sans sucre pour des raisons de santé… Mais elle n’est pas une petite fille à se laisser décourager et pour montrer sa détermination – « Parce qu’il n’y a pas de raison, tout le monde a droit à la gourmandise » – elle se met à inventer des recettes de gâteau qui seraient à la fois délicieuses et merveilleuses pour les papilles et la santé : les cupcakes de Chloé.S !

Le bio se révèle alors comme une évidence. Mais pas question de jouer sur les apparences : exit le bio sans goût et peu esthétique ! Bonjour à l’éveil des sens qui, non contents de nous rendre addict, nous transportent dans un monde féerique !

Car on ne peut qu’abdiquer devant les cupcakes de Cholé.S : farine de blé, œufs, fruits frais et produits laitiers sont issus de l’agriculture biologique. De plus, chaque semaine des recettes différentes sont proposées selon les produits du marché ! En ce qui concerne les décorations, elle se permet plus de liberté !

Trop calorique ? Et pour les diabétiques ? Ne vous en faites pas, tout le monde à droit à sa petite douceur : le sucre peut être remplacé par du sirop d’agave, sucre naturel au haut pouvoir sucrant et à l’index glycémique bas qui non content d’être bon pour notre santé nous met du baume au cœur !


« Cupcake »… « Fairy cake » !

Sucré ou salé ! Les cupcakes de Chloé.S, c’est selon vos affinités ! Suivez les « Fairy cakes » (Eh oui, ces cupcakes sont pleins de ressources ! On les appelle aussi les gâteaux des fées !) : CLOCHETTE qui se la pète avec son topping glaçage citron fruits confits et sa guimauve toute rose, elle y côtoie SCARLETT avec son cœur de chocolat blanc qui fait de l’œil à MICKEY qui profite de lui faire ses brocolis doux et exhibe son topping chèvre-tomate, quelles drôles d’idées !

Mon préféré ? JOSEPHINE qui se déhanche : bananes-pépites de chocolat mènent la danse quand rentre en piste la pâte à tartiner choco-noisette qui fait virevolter les chips de bananes !

Ma petite faiblesse… La secrète LUCY : poire, sésame noir, tapping chocolat au thé vert… une explosion des sens, un véritable concert !

Pour ceux qui voudraient percer les secrets de ces petits gâteaux si gourmands, apprenez à les cuisinier dans les cours de cupcakes donnés par Chloé.S !

Et pour celles et ceux qui voudrait joindre l’utile à l’agréable, rendez-vous mi-mars au 40 rue Pigalle dans le 9ème arrondissement pour découvrir la nouvelle boutique de cupcakes-salon de thé-atelier de cuisine de Chloé.S ! Je n’ai qu’une chose à dire: on va se régaler !

Bon et bio cupcake !

un article sur le blog around the mode

La Betty Page des fourneaux, c'est elle !
Amatrice de cupcakes et de talons, passez faire un tour sur le site et le blog de Chloé S.
Chloé livre même des cupcakes pour des tea-party entre filles !!
On peut aussi s'y mettre et prendre des cours.

la boutique de cupcakes Chloé.S

En voilà une belle surprise pour 2010!
Ma boutique de cupcakes-salon de thé-atelier de cuisine ouvrira bientôt (vers mi-mars) au 40 rue Pigalle 75009, métro St George ou Pigalle.

une nouvelle adresse pour déguster mes cupcakes!

une nouvelle superbe adresse pour déguster mes cupcakes salés et sucrés (et ce sont pour le moment les seuls à avoir les salés!) le Chauvoncourt, 22 rue Henri Monnier 75009, miam miam!

les minis cupcpakes

Voici enfin les minis cupcakes, salés ou sucrés, livrés par boite de 49, parfaits sur les buffets, les tables de fête, pour les anniversaires, les soirées, les brunchs, les fiançailles, les communions, les bar mitzvah, les mariages, les gourmands...
Les 49 mini cupcakes salés ou sucrés : 88 euros (livraison sur Paris offerte)
à commander au 06 66 51 80 84

un article dans le journal "20 minutes"

un article de Stéphane Leblanc pour le journal 20 minutes du vendredi 15 janvier

It Cake

It food : les cupcakes ont le ventre en poupe


Oh ! le joli petit gâteau anti-morosité. C'est ainsi que ses fans définissent le cupcake, sorte de muffin plus girly, perdu de vue à la fin des années 50 mais remis en grâce par les héroïnes de Sex and the city. Ses arguments pour séduire ne manquent pas : avec sa touch' multicolore et son petit grain de folie, le cupcake révèle aussi la créativité de son auteur. Et ce biscuit qu'on appelait autrefois "fairy cake" [gâteau des fées] est cent mille fois plus facile à réaliser que le macaron cher à Marie-Antoinette ou Sofia Coppola.

Petites oeuvres d'art à déguster

Il suffit de savoir compter : un cup de beurre, deux cups de sucre, trois cups de farine et quatre oeufs. Et encore. "Pour un cup cake au fruit, je pars plutôt d'une base de gâteau au yaourt : un pot de yaourt, deux pots de sucre, trois pots de farine, quatre oeufs... et un demi pot d'huile. C'est plus léger", s'exclame Chloé.S. Cette blogueuse de 28 ans, designeuse de formation mais cordon bleu dans l'âme, confie encore un secret pour un "topping" (glaçage) réussi : "incorporez du sucre glace dans un jus de citron jusqu'à obtenir une pâte blanche, versez-là sur le gâteau et décorez". Si les cup cakes sont devenus sa tasse de thé, c'est pour leur côté "petites oeuvres d'art à déguster". Le crédo de Chloé : "que ce soit beau et bon". Sain et nature d'un côté. Designé et discret de l'autre. "Les crèmes bleues, c'est pas mon truc. Je n'utilise que du bio". Elle donne à ses cupcake des noms de stars (Madonna), joue sur les mots : "Celui à l'orange d'appelle Gina". Et le succès va croissant : depuis neuf mois qu'elle s'est lancée sur le net, Chloé.S croûle sous les commandes, donne des cours tous les quinze jours, envisage d'ouvrir une boutique dans le quartier Saint-Georges.

la vidéo du journal de tf1 sur les cupcakes

mes cupcakes au salon Playtime

le salon international dédié aux univers des enfants du 30 janvier au 1 février au parc floral de Paris.
Je vous y attend avec un joli stand de cupcakes tout rose, dans l'espace future maman en compagnie que Kusmi tea

les recettes de la semaine

BRANDON : cupcake chocolat, cœur de carambar, topping : caramel au beurre saléc









FIGARO : cupcake figues, cœur de confiture de figue, topping : chocolat blan

un article sur le bog de mademoiselle titi

Devenus à la mode depuis presque 1 an, les cupcakes inondent la toile. Comment de simples gâteaux peuvent être à la mode ? Et bah, c'est justement parce qu'ils ne sont pas si simples !
Les cupcakes sont beaux, colorés et vous donnent l'eau à la bouche en 2 secondes.
Le site de Chloé S. est à tomber...

Elle propose des cours de cupcakes à Paris : "dans la cuisine professionnelle du marché des gastronomes, place Pigalle.
Apprenez à faire la base moelleuse des cupcakes, les secrets du topping et les décors personnalisés."

le groupe sur facebook

http://www.facebook.com/?ref=home#/group.php?gid=231892433955
et voilà, après la fanpage, le groupe avec plein de news pour les amateurs de cupcake!

cours de cupcakes du samedi 16 janvier

à 16h30 au marché des gastronomes, 9 place pigalle
(1h30, 10 personnes, 40€)

Apprenez à faire la base moelleuse des cupcakes, les secrets du topping et les décors personnalisés

Recette salée : cupcake roquefort-poire, topping : crème au noix
Recette sucrée : cupcake chocolat-peanut butter

réservation au : 06 66 51 80 84
ou sur contact@cakechloes.com

mes cupcakes sur tumblr.fr

Cupcakes des Rois !
Après la galette des rois, Chloé Saada, créatrice de cupcakes bio, lance les cupcakes des rois ! Je trouve l’idée EXTRAORDINAIRE !

Le concept : 9 cupcakes de différents parfums dans une jolie boîte. Dans l’un d’eux … une fève ! Bien entendu, comme le veut la tradition, une couronne est fournie avec.
Quelle manière originale de tirer les rois, vous ne trouvez pas ?

Le prix : 35€

Pour commander : par téléphone au 06 66 51 80 84 ou par mail contact@cakechloes.com

Ce que je trouve également très intelligent, c’est le fait de pouvoir commander des cupcakes avec ou sans sucre. En effet, le sucre peut être remplacé par du sirop d’agave. Ce qui convient aux personnes diabétiques ou à celles qui font attention à leur équilibre alimentaire ! Grâce à Chloé, tout le monde peut manger de bons cupcakes.

Bien entendu, les cupcakes sont homemade et livrés dans Paris (uniquement) le vendredi après-midi ou le samedi matin.

Le site internet pour pouvoir commander les traditionnels cupcakes sucrés ou salés ! http://www.cakechloes.com/index.php

Le groupe Facebook :http://www.facebook.com/group.php?gid=231892433955&ref=mf#/group.php?v=info&ref=mf&gid=231892433955

Le Twitter : cakechloes

Le lien de la vidéo de Chloé au 20h de TF1 du 02/01/2010 : http://videos.tf1.fr/jt-we/les-cup-cakes-si-rigolos-et-si-faciles-a-faire-5619300.html

mes cupcakes au journal de tf1

http://videos.tf1.fr/jt-we/les-cup-cakes-si-rigolos-et-si-faciles-a-faire-5619300.html

olalalalala!!!!! miam miam!

les cupcakes des rois

je vous avais prédit des surprises pour 2010, la première arrive un peu en avance

le coffret "cupcakes des rois"
9 cupcakes avec différents parfums, fourrés à la frangipane, dans une jolie boite,
l'un d'eux contient une fève.
Voilà une manière originale de tirer les rois!
la boite de cupcakes des rois : 35 €

je vous souhaite encore un merveilleux réveillon.

bonnes fêtes

Je vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année, pleines de douceurs, de gourmandises, de couleurs et de cupcakes.
Merci de m'avoir suivie dans cette belle aventure!
je vous prépare de superbes surprises pour "2010"
Chloé.S

un article sur le site "tempslibre.info"

Des petits gâteaux importés d’outre-atlantique par une série télé font tourner les têtes. Zoom sur des délices qui semblent sortir d’un dessin-animé !

Les cupcakes ont un petit quelque chose des gâteaux que l’on peut voir dans “Charlie et la chocolaterie”, qui charment les yeux et les papilles. Petits, très colorés, ils doivent leur nom à l’unité de mesure en vigueur en Angleterre au 19e siècle, à l’époque où ils ont été créés : la tasse, “cup” en anglais. En 2008, les cupcakes, gourmandises britanniques importées aux Etats-Unis arrivent en France par le biais d’une série américaine, “Sex & the City”. Les héroïnes raffolent de ces petits délices. Il n’en fallait pas moins pour lancer une mode ! Des boulangeries spécialisées ouvrent leurs portes et des sites dédiés à ces petits gâteaux fleurissent sur le net. Ils font l’unanimité tant dans les goûters d’enfants qu’autour du thé de leurs mères ou grandsmères. La recette est simple : une tasse de beurre, deux tasses de sucre, trois tasses de farine, 4 oeufs. C’est aussi la clé de son succès : le cupcake est facile à reproduire à la maison et à moduler en fonction de ses envies : ajout d’épices, de chocolat, de miel… Place est laissée à l’imagination, surtout pour le glaçage où toutes les fantaisies sont permises ! Alors, au moment de croquer dans cette petite gourmandise, nombreuses sont celles à fermer les yeux sur l’apport calorique de ces gâteaux, pas très diététiques. Et c’est tant mieux !

Interview de Chloe Saada, créatrice des cupcakes Chloe S

Comment expliquez-vous le succès des cupcakes ?
Ce sont des gâteaux féériques ! Ils sont très agréables en temps de crise : comme ils ressemblent à des petits objets précieux, ils donnent une impression de luxe, mais à petit prix !

Justement, vont-ils détrôner le macaron ?
Ils sont en effet en concurrence directe. L’avantage du cupcake est de proposer une variété de goûts infinis : salé, sucré, avec du nappage très coloré ou pas…Le principe est simple : c’est un gâteau dans un papier recouvert d’un glaçage. C’est à la portée de tout le monde !

http://www.temps-libre.info/spip.php?article677

un article sur le blog "green girls"

Exit les macarons, vive les cupcakes ! Ces petites gourmandises se dégustent désormais en version bio. Sur son site Internet, Chloé.S propose en effet des cupcakes concoctés à partir de farine, d’œufs, de fruits et de produits laitiers issus de l’agriculture biologique. Et le sucre peut être remplacé par du sirop d’agave.

Au menu : plus d’une vingtaine de saveurs, sans oublier les versions salées. Nos chouchous ? « Danny » avec du chocolat-caramel, des pépites de chocolat blanc, un topping chocolat blanc et une boule de riz enrobée de chocolat, ou encore « Shalom » avec des figues et des amandes, un topping glaçage citron et guimauve. Miam !

Les commandes ne sont livrées qu’à Paris et en proche banlieue. 3,60 € le cupcake, 28 € les huit. Rendez-vous sinon à l’hôtel Amour, au Marché des Gastronome et au brunch du Glaz’art.

ce site a été élu meilleur blog écolo par Marie-claire.fr

voici le lien : http://www.green-girls.org/article-on-craque-pour-les-cupcakes-bio-de-chloe-s-40784538.html

fan du Kitchenaid rose!

Le rêve pour ma cuisine de poupée, mes cupcakes se sentent parfaitement à leur place au milieu de ces merveilles.

le blender Kitchenaid arrive bientôt
et les ustensiles sont à croquer!
miam miam!

En plus cette marque est solidaire dans la lutte contre le cancer du sein.